鱗之屬
海翁：大者能吞舟。浮於水面，則風將作。 鯊：有白沙、胡沙、雙髻沙。其最佳者，皮上有圈文，曰龍文沙。 泥魚賣魚：形似馬鮫而大，無鱗。味甘美。重者可二十餘斤。
　　烏魚：各港俱有。冬至前出大海散子，味極甘；後引子回原港，曰回頭烏，則瘦而味劣矣。子成片，鹽過晒乾，味甚美。「本草」謂之鯔魚。

馬鮫：類泥魚賣而細，無鱗與鯁。海魚之佳者。
　　鎗魚：身扁，色白，無鱗。以其首銳、腹廣、尾細如鏢鎗，故名；海魚之最貴者。又有一種色黑者為烏鎗，有微黃色曰金鎗；俱不及也。
午魚：味甘美，大者為佳。以其出於午月，故名。本地出於冬，則與內地異矣。 紅紗：皮紅如淡硃，有鱗。出於秋。大者可三、四斤。 鰳魚：與鰣魚相似。味清而多刺，巨口而鱗粗。 敏魚：似鱸而大，重至二十餘斤。肉粗，不甚佳。 烏頰；身短，色微黑。味甘美。 黃魚：色微黃，形扁；鱗細，肉有微刺。長不過六、七寸。 扁魚：形似貼沙，俗名塗剃。晒乾，味甚甘美。 繩魚：俗呼大麥繩，以其麥熟時正出也。色青，無鱗，體圓而味腥。
　　麻虱目：形如鯔魚，產海邊塭中；無種，入夏，水熱則生。味清而不腥，大則稍遜.
貼沙：身薄而扁，背紫色、腹白。貼沙而行，故名。大者為佳。 金鐘子：細鱗，形圓扁。 狗母魚：身圓，肉粗、多刺。有細鱗，赤黑色。魚品之最下者。

白帶魚：身薄而長，其狀如帶，故名。泉人呼為澳魚。 獅刀：郭璞註曰：『鮆魚也』。又名刀魚，形似刀。味清而多刺，大者為佳。 鱸：巨口、細鱗，與鱖魚相似。生於暑天，肥且美。 花鈴：長二、三寸，而體微圓，青色。 金錢：體薄，多刺；不及花鈴之厚而甘也。 黃翅：以翅黃，故名。又曰黃翼。 鐵甲：鱗硬似甲，故名。
　　魚：形圓而扁，無鱗；口在腹中。尾長於身，似鎗。大而色微黑者為黃，肉粗而澀；小而色微黃者為燕，肉潤而甘。
獨魚：大者如掌，皮粗。晒乾，用以磨木器。 青鱗：有鱗，色青，故名。長不過六、七寸。「通志」：『一名青鯽』。 鮡魚：瀨口產者佳。身有白花點，故俗呼為花鮡。
　　鯉魚：鯉為魚之長。色有紅、有黑。池澤皆有之。「埤雅」曰：『鯉進於魚矣，殆亦龍類。故仙人乘龍，亦或騎鯉，乃至飛越山湖』。
鱺魚：溪澗中，魚之最惡者。引於游水，眾魚不敢犯。 黃爵：身薄而小，色黃多刺。長不過五、六寸。

沙梭：長五、六寸，身圓。味清，肉豐。 嘴尖：嘴長二寸許而尖，故名。 白腹：狀似馬鮫而腹白，故名。
　　鰻：有蘆鰻、烏鰻。蘆鰻可二十餘斤，烏鰻大者斤餘。陂中所出，肉細而潤，品之最佳者。「埤雅」曰：『有雄無雌，以影鰻體而生子』。又有出於海者曰海鰻，大者可二十餘斤；然其味則遠甚矣。
　　鯽魚：「本草」：『一名鮒』。「埤雅」曰：『此魚旅行，吹沫如星以相即也。謂之鯽；以相附也，謂之鮒』。
　　塗虱：頭扁，頰有兩刺；身微圓，黑色。產陂圳中。「漳志」、「興志」皆謂彈瑟，「泉志」謂之塗虱。
　　鬥魚：長三、四寸，有花文，紅綠相間，以麒麟尾者，為佳。善鬥故名。一名丁班，一名三班。
泥鰌：穴泥中，似鱔而短。身多涎，難握。俗謂之鰍魚。本地所出者骨較硬。 鮎魚：身圓、頭扁，色黑黃，無鱗。多涎沫。出陂中。 鮕鮐：身上有班點，體圓而尾有星。穴於泥塗中。 鱓魚：俗謂之鱔。似蛇無鱗，體多涎沫。生泥窟中。

金魚：色紅，以蝦尾而囊金者為貴，有黑色而囊金者更佳。
　　烏鰂：一名墨魚。常噴墨於波以衛身，大魚不得近。漁人見水黑，即撒網取之；欲全身而適以害身也。中有骨如小舟，名海漂蛸。
　　水雞：一名田雞；以其多出於田中也。夏間，久旱遇暴雨，田水滿；夜持火炬照之，昂頭而視，更不轉動，捕之易易也。至第二夜見火則跳，難以捕獲。
　　青蛙：「圖經」曰：『背青絲色，謂之青蛙』。俗呼為青約。